Immerso tra gli incredibili paesaggi della Sicilia e in particolare tra la natura dei Monti Iblei, sorge un luogo che per le sue caratteristiche uniche è stato inserito tra i borghi più belli d’Italia. Una bellezza che sorge sulle pendici del monte Lauro e in cui sono custodie tantissime testimonianze archeologiche che narrano il passaggio in queste zone della popolazione dei Siculi, dei Greci, dei Romani e fino ai Bizantini. Un luogo da cui poter ammirare un panorama eccezionale, che dal golfo di Catania arriva ai monti di Enna e Caltanissetta. Una meta davvero caratteristica, pregna di tradizioni e di cultura e un borgo siciliano che vale davvero la pena di essere scoperto e visitato non appena se ne ha occasione, organizzando un viaggio che non dimenticherete mai più.
Un borgo siciliano di rara bellezza
Un borgo siciliano che è un vero gioiello nascosto, sito sul punto più alto della provincia di Siracusa e dei monti Iblei, e che alla sua bellezza e storia aggiunge la possibilità di entrare nel cuore delle sue specialità e tradizioni enogastronomiche. Una meta che è una bellezza autentica e il cui nome ha origini incerte. Tra le ipotesi, infatti, si dice che il nome di questo borgo siciliano possa derivare dalla parola araba baqara che significa “vacca” ovvero “luogo destinato al pascolo dei bovini”.
Ma anche alla parola siciliana vucceri (“macellaio”), che deriva dal francese antico bouchier. E fino al nome di una famiglia o persona araba, che un tempo avevano il dominio di questo luogo. Parliamo del borgo siciliano di Buccheri, una vera e autentica perla della regione e uno scrigno di tesori da scoprire.
Cosa vedere a Buccheri
Un luogo che merita di essere visitato e che racchiude in sé notevoli bellezze, come i resti del castello normanno, anche chiamato e definito come “la più formidabile fortezza del Val di Noto” o ancora le sue bellissime chiese, come la Chiesa di Sant’Antonio Abate, una costruzione maestosa e che domina il borgo. Ma anche la Chiesa di Santa Maria Maddalena, in cui è possibile ammirare una statua marmorea di Antonello Gagini di grande valore. E fino a raggiungere la Chiesa Madre di Buccheri, in cui lasciarsi conquistare dalla bellezza del suo crocifisso ligneo datato al XVI secolo oltre a un dipinto raffigurante San Michele che è datato al XVII secolo.
Ma anche un luogo che vi mostra delle bellezze naturali uniche come le “Gole della Stretta”, un sito geocarsico nato negli anni dall’azione erosiva che le acque del fiume San Leonardo hanno generato.
Un borgo siciliano che, per la sua pozione geografica in passato fu molto rinomato per il commercio della neve. Le neviere di Buccheri, infatti, delle costruzioni in pietra lavica con diverse forme, a grotta, a cupola o quadrate, vennero utilizzate fino all’invenzione e all’arrivo del frigorifero e sono visibili ancora oggi sull’altipiano del monte Lauro.
La tradizione culinaria di Buccheri
Un luogo davvero straordinario che, come detto, vi saprà deliziare anche per le sue tradizioni gastronomiche, capaci da catturare anche i palati più esigenti grazie ai sapori tipici del posto e legati alla tradizione siciliana.
Buccheri, infatti, è un vero paradiso per chi ama dedicarsi ai gusti locali e alle tradizioni culinarie, per esempio provando delle specialità locali come i funghi, i salumi, le olive o la salsiccia do Buccheri, da assaporare in tante e diverse ricette, fatte con ingredienti semplici e arricchite con spezie ed erbe selvatiche, e fino ai preziosi tartufi di Buccheri.
Pietanze uniche dolci come i funciddi, dei biscotti realizzati con frutta secca, e i tradizionali pani co pipi e pani cu l’uovu.
Insomma, un borgo siciliano che vi porterà nel cuore della regione e delle sue tradizioni e che vi garantirà di vivere dei momenti straordinari sotto ogni punto di vista, lasciandovi travolgere dal suo fascino e dalla sua bellezza senza fine.